اللازانيا بالبيشاميل في الفرن مممممممممممم
المقادير
حليب , حسب الكمية
معكرونة لازانيا , علبة
بصل ,2 حبة
لحم ,250 غرام
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة
معجون الطماطم , علبة
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
دقيق ,2 ملعقة كبيرة
جبن موزاريلا , حسب الرغبة
طريقة التحضير
– لعمل الحشوة يتم بشر البصلة أو تقطيعها لقطع صغيرة ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها. – نضع اللحمة حتى تنضج جيداً مع البصل. – نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم على اللحم. – نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تذوب وتسخن قليلاً. – بعد ذلك نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد الخلط نضيف الحليب تدريجياً ,حتى يصبح سميكاً ثم نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم. . – نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص الأبيض (البيشاميل) آخر طبقة. يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الوجه .