الرئيسية » هـــــي » مطبخ » اللازانيا بالبيشاميل في الفرن مممممممممممم

اللازانيا بالبيشاميل في الفرن مممممممممممم

اللازانيا بالبيشاميل في الفرن مممممممممممم

المقادير

حليب , حسب الكمية

معكرونة لازانيا , علبة

بصل ,2 حبة

لحم ,250 غرام

ملح , حسب الرغبة

فلفل أسود , حسب الرغبة

معجون الطماطم , علبة

زبدة ,2 ملعقة كبيرة

دقيق ,2 ملعقة كبيرة

جبن موزاريلا , حسب الرغبة

طريقة التحضير

– لعمل الحشوة يتم بشر البصلة أو تقطيعها لقطع صغيرة ومن ثم تحمر حتى يصفر لونها. – نضع اللحمة حتى تنضج جيداً مع البصل. – نضيف الفلفل الأسود والملح وصلصة الطماطم على اللحم. – نحضر الصوص بوضع ملعقتين زبدة حتى تذوب وتسخن قليلاً. – بعد ذلك نضيف الدقيق ويتم الخلط بسرعة، وبعد الخلط نضيف الحليب تدريجياً ,حتى يصبح سميكاً ثم نحضر الصينية ونضع فيها شرائح اللازانيا وفوقها طبقة اللحم. . – نصنع أكثر من طبقة ونضع الصوص الأبيض (البيشاميل) آخر طبقة. يمكن إضافة جبنة الموزاريلا على الوجه .

عن La Perle Rose