المقادير :
طريقة التحضير معقودة :
قطعي و اسلقيها حتى تنضج ضعي الزيت في مقلاة كبيرة وضعيها على النار وضعي البصل و قليه لمدة 5 د ثم اضيفي اللحم المطحون و حركيه حت ينضج
اضيفي البطاطا وحركي حتى تتحمر ثم اضيفي السبانخ و حركي حتى يذبل
ضعي البيض و الحليب في الوعاء و ضربي جيدا
اسكبي الخليط فوق خليط البطاطا و اتركي المقلاة فوق النار حتى ينضج البيض جيدا
وزعي الجبن فوق الفطيرة و ضعي المقلاة تحت شواية الفرن حتى يذوب الجبن و يصبح لونه ذهبيا
قدمي الطبق ساخنا بالصحة و العافية
المصدر ..مدونة الطبخ العربي
تقبلوا مودتي
اللؤلؤة الوردية