السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أتمنى ان تكونوا في أحسن حال أعزائي عزيزاتي
اليوم اشارككم معجنات بالطون و الفيرمسيل..لا تقاوم ممممم
بالنسبة للعجين استعملت العجينة السحرية التي اعتمد بالنسبة لمعظم معجناتي سوف تجدونها هنا
بالنسبة للحشوة الطريقة و المقادير في نفس الوقت
بصلة مقطعة مكعبات مع ملح , فلفل اسود, كمون ,كركم, تحميرة,ثوم و زعيترة ,زيت , يمكن اضافة الحار حسب الذوق
نخليوها تشحر بدع دقائق ثم نضيف الجزر المحكوك و القرع الاخضر المحكوك و الفلفل الاخضر مكعبات , نترك الكل حتى يستوي و ينشف من الماء ثم نضيف ملعقة صغيرة من صلصة الصوجا
نضيف الشعرية الصينية بعدما رطبناها في الماء المغلى و قطعناها , علبة من الطونة , الزيتون الاخضر مقطع و الجبن المحكوك
نمزج الكل جيدا , نتذوق الحشوة لتصحيح الذوق ثم بقوم بحشو العجينة بالأشكال التي تفضلونها
الصور توضح الطريقة بالتفصيل
بالصحة و الراحة
مرحبا بملاحظاتكم و استفساراتكم و تساؤلاتكم
تقبلوا مودتي
اللؤلؤة الوردية
