هاد زعلوك اكسبريس لذيذ و سريع و تيوجد في 15 دقيقة , اشكر جزيل الشكر الاخت الوردة الحمراء اللي هي صاحبة الوصفة الأصلية
المقادير و الطريقة
بصلة صغيرة مقطعة مربعات صغيرة أو مشنفة على الطول
قزبر و بقدونس
فصان من الثوم المهروس
حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
حبة كبيرة من البادنجان و حبة قرعة خضراء مكعبات صغيرة ( يمكن الاكتفاء بأحدهما حسب الذوق أو المتوفر )
حبة صغيرة فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات صغيرة
ملح , ابزار , كركم , تحميرة , كمون , زنجبيل
زيت زيتون
نصف كاس صغير ماء
توضع جميع المكونات في طنجرة الضغط لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة , إذا وجدنا ان فيها كمية كبيرة من الماء نزيل غطاء الطنجرة و نتركها لبضع دقائق اضافية على نار متوسطة على توكح
تقبلوا مودتي
اللؤلؤة الوردية