الرئيسية » هـــــي » صحة » الخبز الأبيض يسبب الإدمان مثل الكوكايين

الخبز الأبيض يسبب الإدمان مثل الكوكايين

le-pain-blanc-630x575

هل تحب الخبز إلى درجة عدم القدرة على تناول وجبة دون الأكل منه؟ إن الإدمان الغذائي حقيقة وموجود فعلا. وقد تم تأكيد ذلك من قبل دراسة أمريكية أظهرت أن الأطعمة ذات ال GI (مؤشر نسبة السكر) المرتفع هي مسببة للإدمان مثلها مثل المخدرات القوية!

استهلاك الأطعمة عالية GI كالخبز الأبيض أو البطاطايؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم. وقد قرر باحثون أمريكيون متابعة ما يجري في نفس الوقت في الدماغ من خلال التصوير بالرنين المغناطيسي (IRM). وجدوا أن المنطقة المحفزة خلال أكل هذا النوع من الطعام تنتمي إلى منطقة المكافأة والمتعة والإدمان، نفس مركز تأثير المخدرات القوية مثل الكوكايين.

بعد وقت قصير من تناول هذه الأطعمة، تنخفض مستويات السكر في الدم فنحس بحاجة مفاجئة لأكل الطعام، مثل نبض وشهوة حادة.

حذار من الأطعمة ذات GI العالي، فهي متهمة بالفعل بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 وأمراض القلب والشرايين.

وهي قد تؤثر عليك وفقا لظاهرة الإدمان، وتطلب منك أن تأكل أكثر وأكثر، فهذه الظاهرة لا تحدث مع الأطعمة ذات ال GI المنخفض.

ويلا ماتيقتونيش سولو الوزير أش قال على الخبز الأبيض


مترجم عن www.santemagazine.ma بتصرف

عن La Perle Rose