كفتة الدجاج بالجبن

• 
  خبز محمص مطحون ,2 كوب
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
• صدور دجاج دون عظام,4 قطع
• بطاطس كبيرة الحجم مسلوقة,3 حبات
• كسبرة أو بقدونس مفروم,0.25 حزمة
• جبن سائل ,2 ملعقة كبيرة
• بهار مشكل ,2 ملعقة كبيرة
• بيض ,2 بيضة
• زيت للقلي , حسب الكمية

– اسلقي الدجاج في ماءٍ به ملح وبهار مشكل؛ و بعد ان ينضج قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة جداً باالسكين.

– اهرسي البطاطس بعد سلق الدجاج ثم اضيفيه للدجاج مع الكسبرة والجبن والبهار والثوم وقليلٍ من الملح.

– كوري خليط كفتة الدجاج بالجبن إلى كورٍ صغيرةٍ او بحسب الحجم الذي ترغبين فيه.

– اغمسي كفتة الدجاج بالجبن في البيض ثم البقسماط ثم اقليها في الزيت حتى تشقر.

– تقدم ساخنة.

المصدر: مجلة يمي 

تقبلوا مودتي 

اللؤلؤة الوردية