الرئيسية » هـــــي » مطبخ » العجينة السحرية لجميع المعجنات – عجينة 10 دقائق –

العجينة السحرية لجميع المعجنات – عجينة 10 دقائق –

مند ازيد من سنتين و أنا اعتمد عجينة 10 دقائق في جميع معجناتي , كنت قد وجدتها في أحد المنتديات
اليوم ان  شاء الله صورتها و بغيت نفيدكم بيها

المكونات 
5 أكواب دقيق
2 أكواب ماء دافئ
ملعقتين كبيرتين سكر

ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نصف كوب زيت -زيتون أو نباتي-

الطريقة مكونة من مرحلتين
المرحلة الأولى
نقوم  بمزج 2 أكواب من الدقيق مع كوبين من الماء , السكر, الملح , الخميرة و الحليب بودرة جيدا حتى  تتجانس جميع العناصر و نتركها ترتاح مدى 10 دقائق

المرحلة الثانية
بعد مرور 10 دقائق نضيف 3 أكواب المتبقية من الدقيق و الزيت و نمزج المكونات حتى الحصول على  عجين طري

يمكن استعمالها مباشرة في جميع المعجنات سواء الحلوة أو المالحة – البيتزا , الشوسون , الكرواسون, شنيك …
سوف اتقاسم معكم بعد التحضيرات التي استعمل فيها هذه العجينة في  مقالات مقبلة ان  شاء الله

chosson_legume_009 chosson_legume_010 chosson_legume_012 chosson_legume_014 chosson_legume_015 chosson_legume_017 chosson_legume_018 chosson_legume_019 chosson_legume_021 chosson_legume_022

عن La Perle Rose

شاهد أيضاً

معجنات بالطون و الفيرمسيل..لا تقاوم ممممم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته أتمنى  ان تكونوا في  أحسن حال أعزائي عزيزاتي ...